Dosis de Café — Fruto

El cultivo de café  se da en la zona llamada Cinturón del Café. La cosecha se realiza a mano, escogiendo los "cerezos" maduros de color rojo vivo. Luego el grano es procesado por un Beneficio Húmedo o Seco, en donde se retira la pulpa del fruto obteniendo únicamente el grano de café. Después se realiza la clasificación y selección según la calidad del grano y se deja listo para el tostado.

La planta que da origen al café se conoce comúnmente com Cafeto. Estas plantas tuvieron su origen en la sección tropical de África y se ahí se expandió a todo el mundo. Para dar fruto, requiere ciertas condiciones ambientales y es por eso que principalmente se cultiva en la zona del Cinturón del Café.