México producirá 3.8 millones de sacos de café en periodo 2017-2018
La recuperación del sector cafetalero, considerado como emblemático en nuestro país, avanza significativamente, lo que se refleja en las buenas cifras de producción que se lograron en dos años.
México, onceavo productor mundial de café
El café es un cultivo estratégico en México; su producción emplea a más de 500 mil productores de 15 entidades federativas y 480 municipios. Actualmente se consumen 1.4 kg per cápita al año.
¿Qué es el café de especialidad?
El consumo de café fuera de casa ha crecido significativamente con el desarrollo de una cultura de café que han impulsado las cafeterías. Los menús ahora tienen cada vez más opciones de qué beber y cómo hacerlo, y una de ellas es el café de especialidad.
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